Гриби відрами: 2 січня у лісі на Львівщині збирають опеньки і юдині вуха

Сьогодні, 2 січня, на автодорозі під Львовом водії автомобілів могли зауважити жінку з відрами, повними грибів.

Про це у Facebook повідомила Наталія Березовська-Ткачук, пише Dailylviv.com.

“Їду. Темно. На дорозі між Поршною і Солонкою стоїть жінка, голосує з відрами. Темнота. Думаю, підвезу. Сідає в машину з тими відрами. Питаю її: “Звідки”?  А вона мені: “З ЛІСУ! По гриби ходила”. В відрах, дійсно, дивлюсь – гриби:  опеньки і юдине вухо (так вона назвала)”,- написала Наталія Березовська-Ткачук.

Довідка

Аурикулярія вухоподібна, також іудине вухо – гриб родини аурикулярієві, плодове тіло нагадує вухо. Поширений у Євразії.

Цей гриб часто оселяється на старих деревах бузини, на якій згідно з переказами повісився біблійний Юда.

Гриб вухоподібний або черепашкоподібний, молоде тіло схоже на чашечку. Розмір гриба від 1 до 8 сантиметрів у діаметрі, колір сірувато-коричневий, із короткими волосинками, без концентричних смужок.

Їстівний гриб. М’якуш багатий на залізо і кальцій. Використовують у їжу сирим у салатах, також варять, тушкують, додають у супи. У Китаї і Японії є дуже популярним, вирощується штучно приблизно з 600 року н. е., обсяги виробництва досягають 300 тисяч тон.

Упродовж століть використовувався у китайській народній медицині як укріплюючий та протитоксичний засіб. У сучасній медицині  доведено, що гриб має тромболітичну дію, при вживанні у їжу знижує рівень холестеролу і тригліцеридів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.